Výborná náhrada za smažené dobrôtky – hranolky, vyprážané zemiakové placky alebo chipsy z obchodu. Keď raz skúsite, určite si ich zamilujete aj vy!
Potrebujeme (na asi 20 kúskov):
Strednej veľké uvaranén zemiaky – asi 2-3 väčšie kusy
80 g hladkej múky
80 g masla
60 g tvrdého strúhaného syra parmezánu
Soľ, korenie
Vaječný žĺtko
Bielok na potretie
Postup:
zemiaky roztlačíme a zmiešame s múkou, maslom, syrom, žĺtkom, soľou a koreninami podľa chuti. Mali by sme získať jednotnú zmes – cesto. V prípade, že je cesto príliš mäkké, pridajte ešte trochu múky. Z cesta vytvárame paličky – šúľky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme bielkom a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút.
Pokračovanie >
zdroj: tempodicottura
Leave a Reply