Perfektný zákusok na veľkonočné sviatky. Je to pochúťka, aká sa len-tak nevidí.
Potrebujeme:
Cesto:
300 g polohrubej múky
300 g hladkej múky
2 lyžičky jedlej sódy alebo prášku do pečiva
200 g cukru múčky
1 lyžičku citrónovej kôry
200-250 g strúhanej mrkvy
2 žĺtky
Štipku soli
250 g masla
Krém:
500 g tvarohu
4-5 lyžíc cukru
1 bal. vanilkového cukru
2 žĺtky
sneh zo 4 bielkov
Na potretie – džem
Postup:
Na cesto zmiešame všetky sypké prísady, nožom rozsekáme maslo (alebo nastrúhame), pridáme žĺtky, mrkvu, spracujeme a necháme odležať zabalené vo fólii v chlade – aspoň pol hodinu.
Tvaroh rozmiešame s cukrom, žĺtkami a nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.
Cesto rozdelím na 4 diely (2 použijeme na spodnú vrstvu, ďalšie dva hore). Každý plát by mal mať hrúbku asi 4 mm. Na plech vystalný papierom na pečenie uložíme dva pláty a potrieme džemom.
Potrieme rovnomerne tvarohovou plnkou a na vrch uložíme zvyšné dva pláty cesta.
Pečiem pri teplote 175 stupňov asi 40 minút, alebo kým nie je povrch nie je ružovkastý.
zdroj: woman.tiscali.cz
Leave a Reply