Už ste vyskúšali veľa receptov na čokoládové polevy, ale každá sa lámala alebo keď stuhla nebola krásne lesklá a jednotná? Vyskúšajte jeden z týchto dvoch receptov na luxusnú čokoládovú polevu, ktorá bude krásne lesklá a pri krájaní sa nebude lámať.
1. recept:
Budeme potrebovať: 1 lyžička kr. cukor, 2 lyžice mlieko, 4 lyžice kakao, 50 g maslo
Maslo rozpustíme na miernom ohni, pridáme cukor, ktorý sme rozpustili v mlieku a kakao. Privedieme k varu a varíme na miernom ohni za stáleho miešania 1-2 minúty. Odstavíme, necháme mierne vychladnúť a môžeme zdobiť.
2. recept:
Budeme potrebovať: 5 lyžíc mlieko, 50 g masla, 8 lyžíc kr. cukor, 5 lyžíc kakao, 1 lyžička hladká múka
Mlieko, kakao, cukor privedieme k varu, pridáme maslo a necháme rozpustiť. Stále miešame a nakoniec pridáme múku. Dávame však pozor, aby sa múka nezrazila a nevytvorili sa hrudky. Polevu odstavíme a necháme mierne vychladnúť a môžeme zdobiť.
Leave a Reply