Makovo-jablkový koláčik mojej babky: Tak lahodný, že sa od neho neodtrhnete!

Ingrediencie
Cesto:

• 250 gramov hladká múka
• 125 gramov práškový cukor
• 125 gramov maslo
• 1 kus žĺtok
• 1⁄2 balík prášok do pečiva
• štipka soľ
• 2 polievkové lyžice kyslá smotana

Maková náplň:

• 300 gramov mletý mak
• 200 gramov práškový cukor
• 300 millilitrov mlieko
• 2 kusy žĺtok
• 2 kusy jablko
• trocha citrónová kôra
• 2 polievkové lyžice strúhanka

Sneh:

• 4 kusy bielok
• 200 gramov kryštálový cukor
• 1 polievková lyžica práškový cukor

Dokončenie:

• 4 polievkové lyžice džem

Postup

1. Maková náplň: Mlieko s cukrom necháme zovrieť, pridáme mletý mak a krátko varíme do zhustnutia hmoty. Dáme dole z tepla a necháme vychladnúť. Zatiaľ si očistíme a nastrúhame na hrubo jablká. Na záver primiešame žltka, citronovú kôru, strúhané jablká.
2. Cesto: Všetky ingrediencie zmiesime na cesto, ktoré na tenko vyvaľkáme a preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Dáme piecť do rúry pri teplote 180°C cca 6 minút.
3. Predpečené cesto vyberieme z rúry, potrieme džemom a rozotrieme naň pripravenú makovú náplň. Dáme piecť do rúry ešte na cca 15 minút.
4. Sneh: Bielka šľaháme so štipkou soli do mäkkých špičiek, postupne pridáme cukor a vyšľaháme na tuhý sneh. Ten opatrne rozotrieme na predpečný koláč, zľahka posypeme práškovým cukrom a dáme piecť ešte na nejakých cca 15 minút, kým nechytí zlatú farbu.

Dobrú chuť! 💕👌😋

Ak sa Vám recept páči, nezabudnite ho zdieľať aj so svojimi priateľmi a rodinou.