Plnený medovník mojej mamy, je to mňamka!

Potrebujeme:
CESTO:

• 365 g hladká múka
• 225 g práškový cukor
• 110 g maslo
• 250 ml med
• 1 ks vajce
• 1 PL mletá škorica
• 1 ČL mletý kardamom
• 1 ČL jedlá sóda
• 1 ČLprášok do pečiva
• 1/2 ČL strúhaný muškátový oriešok
• 1/2 ČL mletý zázvor
• 1/4 ČL mletý klinček

PLNKA:

• 400 ml marhuľový džem
• 150g hrozienka
• 120 g nahrubo nasekané mandle
• 40 g kandizovaná pomarančová kôra
• 50 ml citrónová šťava

POLEVA:

• 150 g práškový cukor
• 50 ml citrónová šťava

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 180 °C a plech s rozmermi 33 x 45 cm vystelieme papierom na pečenie.
2. V hrnci na miernom ohni zohrejeme med, cukor, maslo a miešame, kým sa všetko nerozpustí. Odstavíme a pridáme koreniny. Postupne primiešame múku, sódu a prášok do pečiva. Miešame, kým sa cesto nezačne odlepovať od bokov. Vmiesime aj vyšľahané vajce a rukami cesto premiesime na pomúčenej doske. Cesto rozdelíme na dve časti.
3. Na plnku zmiešame všetky suroviny v miske.
4. Cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu a prenesieme ho doň. Navrstvíme naň plnku a prikryjeme druhým plátom cesta. Okraje postláčame dokopy a vidličkou popicháme vrch. Pečieme 25 až 30 minút dozlatista.
5. Na polevu vymiešame cukor s citrónovou šťavou a nalejeme ju na teplý koláč. Necháme vychladnúť a stuhnúť.
6. Nakrájame na rezy a podávame.

Dobrú chuť.😋👌👩‍🍳

Zdieľajte aj s ostatnými na Facebooku.