Tento úžasný recept mám od mojej tety, ktorá nám ho vždy pripravovala keď sme k nej išli na návštevu.
Potrebujeme:
200g pšeničná polohrubá múka
200 jemný hrudkovitý tvaroh
3 vajcia
225 g slivky sušené
100g maslo
85 g cukor
50ml sladkého likéru podľa vašej chuti
30g lieskových orieškov
2 PL mlieka
vanilkový cukor
Príprava
Sušené slivky namočte na niekoľko hodín do likéru. Môže byť vaječný, mandľový alebo aj hocijaký ovocný. Ak nemáte radi chuť alkoholu, postačí aj voda alebo obyčajný čaj.
Lieskové oriešky nasekajte a zmiešajte s múkou, pridajte maslo izbovej teploty nakrájané na menšie kúsky a 25g kr.cukru. Všetko zmiešajte a pridajte bielko z jedného vajcia (žĺtko si odložte), mlieko a vymieste na cesto. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte ešte mlieko. Z cesta vyformujte bochník a na chvíľu ho nechajte odpočinúť.
Medzitým si pripravte tvarohovú zmes. Zmiešajte tvaroh, 60g kr.cukru a vanilkový cukor, 2 celé vajcia a jeden žĺtok. Ponorným mixérom všetko poriadnej rozmiešajte.
Cesto si vyvaľkajte podľa formy na pečenie a pretŕčajúce okraje zrežte. Na dno formy poukladajte nasiaknuté sušené slivky a prikryte ich zmesou tvarohu. Koláč pečte v rúre predhriatej na 180stupňov približne 40 až 45 minút. Prajeme dobrú chuť!
Leave a Reply