Ako na to?
Najprv si z mlieka, kvásku a cukru pripravte kvalitný kvások.
Ostatné suroviny zmiešajte vo väčšej mise a následne pridajte hotový kvások.
Pomocou šľahača, či ručne potom vypracujte lahodné a nadýchané cesto.
Cesto treba nechať odpočinúť. Zabaľte preto cesto do fólie, odložte ho do chladničky a nechajte ho kysnúť aspoň 24 hodín.
Cesto by počas tejto doby malo napučať a byť plné bubliniek.
Na pomúčenej pracovnej doske potom po častiach cesto premeňte na placky o veľkosti, ktorá Vám najviac vyhovuje.
Hotové placky potom smažte na rozpálenom oleji dozlatista. Odporúča sa pri smažení langoše priklopiť pokrievkou, vďaka čomu sa langoše krásne nafúknu.
Dobrú chuť prajeme!
1 2
Leave a Reply