Upečte si tieto rezy z vtáčieho mlieka: Chuť, ktorá vás uchváti!

• Milovníci vtáčieho mlieka si tento koláčik zamilujú, oplatí sa ho pripraviť, je to úžasný koláčik!

Ingrediencie:

• 6 vaječných bielkov
• 6 polievkových lyžíc cukru
• 6 polievkových lyžíc polohr.múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Na krém:

• 9 žĺtkov
• 6 polievkových lyžíc cukru
• 4 sáčky vanilkového cukru
• 5 polievkových lyžíc kukuričného škrobu
• 20 dkg masla
• 5 lyžíc práškového cukru 7 dl mlieka

Na polevu:

• 3 vaječné bielky
• 15 dkg práškového cukru
• 5 dkg strúhanej čokolády

Príprava:

1. Vyšľaháme bielky s cukrom na tuhý sneh, pridáme múku s práškom do pečiva a vlejeme do vymastenej formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 35 minút, pričom špajdľou skontrolujeme, či je cesto upečené. Medzitým si pripravíme krém.
2. Žĺtky dáme do hrnca a zašľaháme do nich cukor, vanilkový cukor a škrob, potom prilejeme mlieko a na miernom ohni varíme do zhustnutia, potom vychladneme. Maslo a práškový cukor vyšľaháme a zmiešame so studeným krémom. Krém navrstvíme na cesto a dáme do chladničky.
3. Bielka dáme do misky s cukrom a vyšľaháme nad parou, potom navrstvíme na krém, posypeme čokoládovými kúskami a nakrájame.

Prajeme dobrú chuť!