400 g zemiakov, 170 g múky, 80 g krupice – kto by povedal, že z toho vznikne tak chutné hlavné jedlo! 

Nudle si väčšina ľudí pripravuje sladké, my dnes ukážeme slanú verziu, ktorá je veľmi chutná a pritom nenáročná na prácu. Vegetariáni si môžu pridať huby, milovníci mäsa môžu pridať trochu slaniny. Celá rodina si určite pochutná!

Ingrediencie:

• 400 g zemiakov
• 170 g múky
• 80 g krupice
• ½ ČL soli
• 1 ČL mletej papriky

Na posypanie:

• 1 cibuľa
• 150 g húb
• 150 g slaniny
• olej
• čierne korenie

Postup:

1️⃣ Zemiaky ošúpte, nakrájajte a uvarte v osolenej vode. Potom ich rozmačkajte na pyré a nechajte mierne vychladnúť.
2️⃣ Pridajte múku, krupicu, soľ a papriku a vymiešajte mäkké cesto. Neprepracovávajte ho príliš – podľa potreby pridajte trochu múky.
3️⃣ Cesto rozdeľte na viac častí, vyváľajte valčeky, nakrájajte na kúsky a stlačte stred palcom, aby mali pekný tvar.
4️⃣ Varte v horúcej osolenej vode, kým nudle nevyplávajú na povrch. Pre extra chuť môžete pridať 1 bobkový list.
5️⃣ Medzitým nakrájajte cibuľu a huby, orestujte na oleji, ochuťte korením. Ak používate slaninu, najprv ju orestujte a potom pridajte cibuľu a huby.
6️⃣ Hotové nudle sceďte, zmiešajte s restovanou zmesou a krátko ohrejte. Posypte čiernym korením a podľa chuti petržlenovou vňaťou. Podávajte s kyslou smotanou, ak chcete.

💡 Len pár krokov a z obyčajných surovín vznikne super chutné hlavné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina!