Štítna žľaza je spojená s mnohými fyziologickými procesmi v tele, ako je metabolizmus sacharidov a lipidov, termoregulácia, dýchanie, hladina lipidov v krvi, kardiovaskulárny a nervový systém, hladina vápnika, menštruačný cyklus u žien a mnohé ďalšie funkcie.
V posledných rokoch sa zvýšil výskyt autoimunitných aj neautomunitných porúch štítnej žľazy, ktoré sú charakterizované buď zvýšenou, alebo zníženou sekréciou hormónov štítnej žľazy, čo vedie k tomu, že sa značná časť populácie lieči podľa toho.
Nedostatočný aj nadmerný príjem jódu môže spôsobiť poruchy štítnej žľazy. V mnohých rozvojových krajinách je nedostatok jódu hlavnou príčinou strumy a hypotyreózy.
Na druhej strane, v krajinách, kde je rozšírené používanie jodizovanej soli, je nedostatok jódu menej častý a výskyt porúch štítnej žľazy je zvyčajne spôsobený inými etiologickými faktormi.
V každom prípade sa nadmerná konzumácia aj vylúčenie jódu zo stravy neodporúča u ľudí, ktorí sa liečia na poruchy štítnej žľazy. Hlavnými zdrojmi jódu v potrave sú jodizovaná soľ, ryby a morské plody, v menšom množstve mliečne výrobky a vajcia.
Preto ak máte nejakú poruchu štítnej žľazy a liečite sa na ňu, vyvážená strava v kombinácii s používaním jodizovanej soli a konzumáciou rýb a/alebo morských plodov 1-2 krát týždenne môže pokryť potrebu jódu vo vašom tele bez toho, aby spôsobila ďalšie problémy.
Odporúča sa však vyhýbať sa konzumácii potravín, ako sú rôzne morské riasy alebo potraviny, ktoré ich obsahujú, pretože v závislosti od ich pôvodu môžu obsahovať zvýšené množstvo jódu.
Okrem toho niektoré potraviny, ako napríklad sója a repková zelenina, konkrétne brokolica, karfiol, kapusta a ružičkový kel, obsahujú zložky, ktoré ovplyvňujú syntézu hormónov štítnej žľazy.
Hoci sa tieto zložky počas varenia “neutralizujú”, odporúča sa, aby ľudia s poruchou funkcie štítnej žľazy tieto potraviny nekonzumovali nadmerne.
Ak bol pre Vás tento článok užitočný, zdieľajte ho ďalej aj so svojimi priateľmi a rodinou na Facebooku.
Leave a Reply