Falošné berlínske kocky: Dlho som hľadala recept, ale nakoniec som ho našla a dopadlo to výborne!

Prísady:

• 30 dkg múky
• 20 dkg masla
• 10 dkg práškového cukru
• 6 dkg orechov
• 1 žĺtok

Na náplň:

• 20 dkg orechov
• škorica
• 40 dkg sladkých omrviniek
• 30 dkg kryštálového cukru
• 20 dkg marhuľového džemu
• pol litra vody

Pre mriežku:

• 5 vajec
• 10 dkg cukru
• 13 dkg múky

Príprava:

1. Zmiešajte prísady a vypracujte cesto. Dajte piecť, ale aby nebol úplne upečený, tak cca na 15min, ešte teplé potrite broskyňovým džemom.
2. Na orechovú náplň pripravíme z cukru a vody sirup, ktorým ešte za horúca zalejeme zmes mletých orechov, sladkých omrviniek a škorice. Túto zmes rozotrite na cesto broskyňového koláča.
3. Na prípravu mriežky pripravte z ingrediencií piškótové cesto, naplňte ho do zdobiaceho vrecka, pritlačte na orechovú plnku a vytlačte na vrch. Môžete ho vrátiť do rúry a piecť, kým nie je hotový.
4. Nakoniec medzi mriežky natrite broskyňový džem.

Dobrú chuť!