Panna cotta s ovocím: Skvelý dezert, ktorý treba vyskúšať!

• Panna cotta s broskyňovým džemom je skvelý dezert, ktorý treba vyskúšať.

Suroviny:

• 1 pohár 30 % smotany
• 1 pohár 3,2 % mlieka
• 70 g cukru
• 16 g vanilkového cukru
• 2 čajové lyžičky želatíny

Okrem toho:

• broskyne, iné ovocie, broskyňový džem
• niekoľko čučoriedok

Postup:

1. Mlieko, smotanu a cukry zohrejte (nie varte!!) na miernom ohni.
2. Želatínu rozpustite podľa návodu na obale. (Namočila som ju do studenej vody, asi 6 polievkových lyžíc). Keď želatína napučí (asi 5 minút), vlejte ju do horúcej zmesi a dôkladne premiešajte.
3. Použite zopár kvapiek oleja a vymažte ním formy na pečenie, aby sa dezert ľahšie vyklopil z foriem.
4. Dezert nalejte do koktailových foriem, špeciálnej silikónovej formy alebo podobne. Asi na hodinu vložte do chladničky, kým panna cotta ztuhne.
5. Po vybratí z chladničky ponorte formičky so stuhnutým dezertom na niekoľko minút do teplej vody (pozor, aby voda nevtekala do formičiek!, voda nesmie byť horúca!) a potom ich vyberte na tanier.
6. Hotový dezert podávajte s obľúbeným džemom a čerstvým ovocím.

Prajeme dobrú chuť!