Moja babička mi ukázala svoj recept na super osie hniezda: S touto krémovou polevou sú božské.

Z hrozienok, vlašských orechov a kokosu viete pripraviť perfektné osie hniezda, o ktoré si vaše vnúčatá rýchlo obľúbia. Ak tento jednoduchý recept ešte nebol vo vašej kuchárskej knihe, teraz je ten správny čas ho vyskúšať.

Ingrediencie:
na cesto:
  • 500g polohr.múky
  • 30 g droždia
  • 30 g cukru
  • 50 g masla
  • 2 dl mlieka
  • 3 vaječné žĺtky
  • drobná soľ
Na krém:
  • 100 g masla
  • 100 g cukru
  • 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
  • hrozienka, orechy, kokos (voliteľné)
Na polevu:
  • 1 dl mlieka
  • 2 polievkové lyžice vanilkového cukru

Príprava:
  1. Na prípravu cesta zmieśajte mlieko, pridajte trochu cukru a droždie. Keď droždie vykysne, spolu s ostatnými prísadami vypracujeme vláčne cesto. Necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu a pol.
  2. Na krém vymiešame maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny.
  3. Keď cesto vykysne, roztiahnite ho na hrúbku asi pol centimetra. Rovnomerne ho potrite krémom (posypte orechmi a hrozienkami) a pevne zrolujte.
  4. Roládu nakrájame na plátky hrubé asi 2 prsty a tesne vedľa seba ich uložíme na plech. Nechajte ešte pol hodiny kysnúť a potom pečte pri miernej teplote do zlatista.
  5. Tesne pred vybratím z rúry hniezda pokvapkajte horúcim vanilkovým mliekom a vráťte na pár minút do rúry, aby nasiakli.
Prajeme dobrú chuť a príjemnú prípravu.

 

Recept zaslala Csilla Tóthová

Pridajte komentár

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*