Vianočné koláčiky, ktoré super vyzerajú a ešte lepšie chutia!

Recept mám od kamarátky, ktorá robí tieto koláčiky každé Vianoce, pretože sa z nich každý teší. Ako sú krásne na pohľad, sú aj chutné. Sú skvelé, pretože sa dajú dlho uchovávať v plechovej krabičke, sú to naozaj vianočné koláčiky ❤

Ingrediencie pre 10 osôb:

• 200 g hladkej múky
• 200 g zmäknutého masla
• 150 g cukru
• 1 vajce
• 2 žĺtky
• 2 vanilkové cukry
• 2-3 lyžice rumu
• 170 g mletých mandlí
• štipka soli

Na dekoráciu:

• 100g + mleté ​​mandle
• 100 g čokolády na varenie

1. Príprava:
2. Zmäknutý maslo, vajce a žĺtky vyšľaháme do peny. Pridáme cukor, vanilkový cukor, citrónovú kôru a mleté ​​mandle a všetko spolu premiešame. Ku koncu pomaly pridávame preosiatu múku a rum, miešame, kým sa všetko dobre nespojí, potom dáme na hodinu do chladničky.
3. Z cesta tvoríme malé guľky veľkosti Raffaello. Ak by sa vám náhodou zmes lepila na ruky, pridajte trošku mletých mandlí. Každú guľku zľahka rozvaľkáme v mletých mandliach.
4. Položte ich na plech s papierom na pečenie s malým priestorom medzi jednotlivými guľôčkami. Do každej gule zľahka urobte jamku. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 minút.
5. Keď sušienky vyberieme z rúry, odložíme ich nabok vychladnúť. Čokoládu rozpustíme nad parou, pridáme maslo a dobre premiešame. Pomocou lyžice alebo vrecka vytlačte trochu čokolády do každého otvoru na koláčiku. Čokoládu necháme stuhnúť.

Podávanie

Sušienky skladujte dlhší čas v plechových škatuľkách. Mleté mandle samozrejme môžete nahradiť vlašskými orechmi, lieskovými orieškami a pod., čo máte radi alebo máte po ruke 🙂

Prajeme dobrú chuť a príjemnú prípravu. Zdieľajte recept aj so svojimi priateľmi. 🙂