Ak si takto pripravíte vývar z kostí, posilní to váš imunitný systém a zaženie vírusy!

Vývar a vývar z kostí by mali byť rovnako základnou súčasťou našich každodenných jedál, ako je v súčasnosti chlieb či mlieko. Ide o prastarú potravinu, ktorá obsahuje veľké množstvo živín potrebných pre zdravé fungovanie organizmu.

Je to potravina, ktorú možno zaradiť takmer do každého jedálnička a má len blahodarné účinky. Je plná bielkovín, minerálov a vitamínov.

Dobrý vývar z kostí

Najlepší vývar z kostí sa dá pripraviť tak, že kosť povaríte čo najdlhšie, pridáte do vývaru veľa zeleniny, ako je cesnak, červená cibuľa, cvikla, petržlen, paprika a paradajky.

Existujú terapeutické bujóny z kostí, ktoré je možné variť na pomalom ohni až 24-48 hodín. V tomto prípade dokážeme z kosti extrahovať dôležité živiny s čo najväčšou účinnosťou. Dalo by sa povedať, že je to želé. Stojí za to vybrať si kosť, v ktorej je aj dreň.

Pozrime sa, aké to má zdravotné účinky.

Podporovateľka krásnej pleti

Táto šťava bohatá na živiny je najlepším spôsobom, ako znovu získať alebo udržať žiarivú krásu našej pokožky. Obsahuje veľké množstvo kolagénu (tvorí 30% obsahu bielkovín v tele), ktorý podporuje zdravie pokožky. Pomáha udržiavať pevnosť a mladosť pokožky.

Pokojnejší spánok

Ak budete pravidelne konzumovať vývar z kostí, budete spať ako poleno. Vďaka glycínu, čo je aminokyselina (molekula tvoriaca bielkoviny) a nachádza sa vo veľkom množstve v kostnom vývare.

Táto aminokyselina pomáha mozgu lepšie odpočívať počas noci, vďaka čomu je spánok oveľa pokojnejší a osviežujúci.

Ochrana kĺbov

Ak zistíte, že máte problémy s kolenami alebo inými kĺbmi, terapia kostným vývarom môže byť to, čo skutočne potrebujete. Hlavnou príčinou problémov s kĺbmi je opotrebovanie.

Našťastie nám v tom môže pomôcť vývar z kostí, keďže kolagén v ňom je jednou z hlavných zložiek kĺbovej chrupavky.

+ Ušetríte aj peniaze

Ak sa vždy snažíte zužitkovať zvyšky s rozumom, zo zvyškov kostí a nespotrebovanej zeleniny si pripravíte naozaj chutnú a na živiny bohatú polievku, ktorá vás ani nestála. Ak si urobíte príliš veľa a nespotrebujete ho hneď, môžete ho dokonca zmraziť na neskôr.