Čím je strava pestrejšia, tým viac molekúl vitamínu A sa dostáva do krvi a dostáva sa tak do všetkých buniek v tele. To, že vám chýba vitamín A, najľahšie spoznáte tak, že sa napríklad ráno cítite krásne, veselo a žiarivo a na poludnie ste už unavení, apatickí.
Vitamín A je typ vitamínu, ktorý v našom imunitnom systéme bojuje proti vírusom, baktériám a iným patogénom, udržuje telo mladé a zdravé, zlepšuje videnie a robí pokožku hladkou a zdravou.
Ľudia, ktorých bunky sú nasýtené karoténom, t.j. Vitamín A – zostanú dlhšie mladí. Ale ako naplniť bunky karoténom? Konzumáciou čo najväčšieho množstva potravín bohatých na vitamín A.
To v prvom rade znamená, že jete čo najviac zelenej, žltej a červenej zeleniny, ako je špenát, brokolica, mrkva, cvikla a tekvica. Veľa vitamínu A obsahujú aj marhule.
Ako sa karotén dostáva do krvi?
Karotény sú pigmenty obsahujúce tuk. Asi 60 z nich sa považuje za provitamíny, kokurzory vitamínu A, ktoré vznikajú počas metabolizmu.
Pripravený vitamín A, vedci ho nazývajú aj retinol, ratinal alebo retionoid v závislosti od chemickej štruktúry – nachádza sa v niektorých živočíšnych produktoch ako pečeň, maslo, plnotučné mlieko, syry, vajcia a najmä rybí tuk.
Živočíchy premieňajú karotény počas metabolizmu na hotový vitamín A. Tento vitamín sa rýchlo dostáva do krvi a s ňou aj do buniek tela.
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín A:
- Teľacia pečeň
- Mrkva
- Špenát
- Tekvica
- Papája
- Kel
- Brokolica
- Melón
- Paradajka
- Avokádo
- Marhuľový
- Šalát
- Hrach
- Fazuľa
Čo ak dieťaťu chýba vitamín A?
Nedávny výskum ukazuje, že vitamín A úzko súvisí s rastovým hormónom. Deti preto musia jesť dostatok tmavozelenej zeleniny, žltej a kvitnúcej zeleniny, ktorá ovplyvňuje rast zubov a kostí a posilňuje celý obranný mechanizmus organizmu.
Ak vás článok zaujal, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi na Facebooku.
Leave a Reply