Táto prastará rastlina je považovaná za vzácnu. Okra, ktorá patrí do čeľade slezovitých. Má veľké žlté kvety.
Je známa aj ako rastlina z božej záhrady, pretože je bohatá na sacharidy, horčík, tuky, bielkoviny, vlákninu, kyselinu listovú a vitamíny B6, A a C.
Ingrediencie:
- 4-5 stredne veľkých strukov okry
- 1 pohár vody
- soľ a korenie (voliteľné)
Postup:
Lusky okry dobre umyte pod tečúcou vodou. Oba konce strukov odrežeme a prekrojíme na polovicu. Môžete tiež prepichnúť každú stranu lusku nožom.
Nasekané struky ponorte do pohára alebo misky s vodou a nechajte osem hodín odstáť (najlepšie cez noc). Ak chcete, môžete ich nechať vo vode 24 hodín. Ráno struky vyžmýkame a zvyšnú šťavu z nich vytlačíme do vody.
Potom môžete struky vyhodiť. Ak chcete, pridajte soľ a korenie.
Leave a Reply