Najzdravšia zo všetkých krúp. Začnite ju používať v kuchyni a rýchlo pocítite rozdiel!

Pohánka, aj keď je často podceňovaná, poráža ostatné potravinárske produkty vďaka svojim jedinečným nutričným vlastnostiam. Zistite, prečo sa ju oplatí zaradiť do svojho jedálnička a aké zdravotné benefity môžete získať.

Pohánka, nazývaná aj pohánka, je produktom, ktorý sa teší čoraz väčšej obľube nielen v Poľsku, ale aj vo svete. Pohánka je bohatá na bielkoviny vrátane exogénnych aminokyselín, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie organizmu.

Tieto jedinečné živiny robia z pohánky nenahraditeľný prvok zdravej výživy. Nie nadarmo sa pohánka nazýva poľská superpotravina. Obsahuje vitamíny skupiny B, horčík, železo a zinok.

Tieto cenné zložky podporujú nielen imunitný systém, ale priaznivo pôsobia aj na zdravie srdca a ciev. Vysoký obsah vlákniny zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, čo je dôležité najmä pre ľudí, ktorí sa starajú o svoju postavu.

Zdravotné prínosy pohánky

Jednou z najväčších výhod pohánky je jej vplyv na zdravie srdca. Jeho pravidelná konzumácia môže znížiť hladinu cholesterolu a krvného tlaku, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Pohánka obsahuje aj antioxidanty ako rutín a kvercetín, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom. Pohánka sa odporúča aj ľuďom trpiacim neznášanlivosťou lepku. Ide o prirodzene bezlepkový výrobok, takže je ideálny pre stravovanie ľudí s celiakiou.

Okrem toho prítomnosť tryptofánu, aminokyseliny zodpovednej za produkciu serotonínu, znamená, že pohánka môže mať pozitívny vplyv na náladu a pomáha bojovať proti depresii.

Praktické využitie pohánky v kuchyni

Pohánka je všestranný produkt, ktorý sa dá využiť mnohými spôsobmi. Skvele sa hodí ako doplnok k večeri, ale aj ako prísada do šalátov a palaciniek.

Jedným z obľúbených receptov sú palacinky s pohánkou a tvarohom, ktoré sú nielen chutné, ale aj výživné. Príprava takýchto palaciniek je jednoduchá a samotný recept je prispôsobený vašim chuťovým preferenciám.

Pohánka sa perfektne hodí k tvarohu a koreniu a vytvorí plnku, ktorá zaženie hlad na dlhšie.  Palacinky s pohánkou môžeme podávať zapečené so syrom alebo s rôznymi omáčkami, čo z nich robí všestranné jedlo na rôzne príležitosti.