Sezóna zbierania húb je v plnom prúde, a s tým prichádza aj potreba uchovať si túto chutnú surovinu na zimu. Sušené huby sú základom mnohých pokrmov, no je dôležité vedieť, ako ich správne skladovať, aby si zachovali čerstvosť a aby sa nepriťahovali moly.
Začnite dôkladným vyčistením húb a sušením na tenké plátky. Následne ich uchovávajte v sklenených nádobách so vzduchotesným uzáverom. Aby ste ochránili sušené huby pred molami, vložte do pohára bobkový list, ktorý odstraňuje hmyz svojou arómou.
Pridajte aj niekoľko zrniečok nového korenia alebo klinčekov a umiestnite do skrinky sušené citrusové šupy. Na záver, pretrite police octovým roztokom, aby ste zaručili, že žiadne nepríjemnosti neohrozia vaše zásoby. Takto sa môžete tešiť z plodov prírody počas celého roka!
Leave a Reply