Tento jednoduchý, ale zároveň lahodný koláč je hitom. Spojuje sviežu chuť jabĺk so sladkým karamelom a chrumkavými orechmi, čo ho robí ideálnym pre jesenné dni.
Základné ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 100 g masla (môže byť aj rastlinné)
- 80 g práškového cukru
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
Na náplň:
- 4 stredne veľké jablká (najlepšie kyslé, ako Granny Smith)
- 100 g vlašských orechov (nasekaných)
- 50 g cukru (na karamel)
- 100 ml karamelovej polevy (môže byť kúpená alebo domáca)
Postup
- Príprava cesta:
- V miske zmiešajte hladkú múku, práškový cukor, prášok do pečiva a soľ.
- Pridajte nakrájané maslo a vajce, a vypracujte cesto. Môžete použiť mixér alebo ruky.
- Cesto zabalte do fólie a dajte ho do chladničky aspoň na 30 minút.
- Príprava jabĺk:
- Jablká umyte, olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- V miske zmiešajte jablká s nasekanými vlašskými orechmi a 50 g cukru.
- Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na hrúbku asi 0,5 cm.
- Cesto preložte do vymastenej formy na koláč (s priemerom 24 cm) a vytvorte okraj.
- Na cesto rozložte jablkovú zmes s orechmi.
- Karamel:
- V malom hrnci rozohrejte cukor, kým sa neroztopí a nezíska karamelovú farbu. Buďte opatrní, aby ste ho nespálili.
- Karamel opatrne prelejte cez jablkovú zmes.
- Pečenie koláča:
- Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, kým nie je cesto zlatisté a jablká sú mäkké.
- Podávanie:
- Nechajte koláč vychladnúť pred podávaním. Môžete ho podávať teplý alebo studený, skvelý je aj s kopčekom zmrzliny alebo šľahačky.
Tento jablkový koláč s orechami a karamelom je ideálny na rodinné oslavy, jesenné stretnutia a víkendové pečenie. Prajem vám veľa šťastia pri pečení a dúfam, že sa vám podarí vytvoriť úžasný dezert!
Leave a Reply