Milovníci kaprov tvrdia, že neexistuje lepšia ryba. Má však aj veľa odporcov. Často ho obviňujú, že má nepríjemný zápach a je pokrytý hlienom. Použite dve jednoduché metódy a zabudnete na tieto problémy.
Ako sa zbaviť hlienu z kapra?
Aj tým najväčším priaznivcom kaprov môže prekážať jeho špecifický zápach. To vôbec nemusí byť problém. Existuje mnoho jednoduchých spôsobov, ako sa tomu vyhnúť.
Na jeho správnu prípravu však stojí za to poznať niekoľko techník. Jedným z najdôležitejších krokov je zbavenie sa nepríjemného hlienu, čo dosiahnete umývaním rýb vo vlažnej vode.
Nezabudnite na hygienu, pretože na povrchu kapra môžu byť baktérie.
Ako sa zbaviť hlienu a nepríjemného zápachu?
Na umývanie sa oplatí použiť plastové vrecko. Nalejte doň trochu vody, pridajte kapra a jeho povrch jemne otrite o steny vrecka. Táto akcia nielenže odstraňuje hlien, ale tiež minimalizuje riziko šírenia choroboplodných zárodkov v kuchyni.
Ak však kupovaná ryba nepríjemne zapácha, môžete použiť iný trik. Kapra rozdelíme na podkovičky, posypeme soľou a obložíme kolieskami nakrájanej cibule. Nechajte cez noc na vzduchu a charakteristická vôňa zmizne.
Leave a Reply