Toto jedlo je skutočným kulinárskym pokladom. Pripravíte ho z dostupných surovín, no výsledok vás ohromí – chutné, sýte, a doslova dva v jednom. Ideálne pre rodinu aj hostí!
Ingrediencie
Cestoviny:
-
200 ml vody
-
400 g preosiatej múky
-
1 štipka soli
-
1 vajce
Plnka:
-
500 g mletého mäsa
-
1 cibuľa
-
zelené bylinky podľa chuti
-
soľ a čierne korenie podľa chuti
-
obľúbené korenie
Omáčka:
-
1 cibuľa
-
1 mrkva
-
3 zemiaky
-
1 lyžica paradajkovej omáčky
-
500 ml vody
-
soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup
- 1. Cesto: V miske zmiešajte múku so soľou, pridajte vajce a vodu. Vypracujte mäkké, elastické cesto. Zabaľte ho do fólie a nechajte odpočívať aspoň 15 minút.
- 2. Plnka: Cibuľu nakrájajte nadrobno, bylinky nasekajte. Zmiešajte mleté mäso s cibuľou, bylinkami, korením a dôkladne premiešajte.
- 3. Formovanie roliek: Cesto rozvaľkajte na veľký plát, rozdeľte na dve časti. Na každú natrite plnku a zrolujte. Rolky nakrájajte na 7–8 kúskov.
- 4. Omáčka: Zemiaky nakrájajte na kocky, cibuľu na malé kúsky, mrkvu nastrúhajte. V hlbokej panvici opečte cibuľu s mrkvou do zlatista, pridajte paradajkovú omáčku a vodu. Vložte zemiaky, priveďte do varu.
- 5. Dusíme: Na zemiaky poukladajte rolky, podľa potreby podlejte vodou. Prikryte a duste na miernom ohni 30–40 minút.
Tip:
Podávajte horúce – výborne chutia aj na druhý deň. Kombinácia šťavnatej rolky a zeleninovej omáčky vás určite očarí.
Zdieľajte aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply