Z tohto kvetu sa vyrába najdrahšie korenie na svete: Zlepšuje náladu, zmierňuje príznaky PMS a pomáha pri chudnutí.

Šafran sa kvôli svojej cene nazýva „červené zlato“ a odborníci tvrdia, že je to najúčinnejší prírodný liek.

Kvet šafranu je na svete najznámejší vďaka koreniu, ktoré sa vyrába z jeho tyčiniek. Šafran je na svete známy ako najdrahšie korenie.

Aromatické, liečivé, špeciálne – len jeden kilogram tohto korenia vyžaduje 200 000 kvetov a predáva sa za cenu 1 500 dolárov. Šafran má rôzne farby, ale tá pikantná je zvyčajne jasne žltá alebo oranžová.

Šafran sa tiež nazýva „červené zlato“ a rastie v špecifických podmienkach a kvitne iba jeden týždeň v roku. Najlepšie rastie na slnku a na suchej, ale bohatej pôde.

Zbiera sa iba v určitých časoch a na výrobu pol kilogramu tohto korenia je potrebných takmer 80 000 kvetov rastliny. Vysokú cenu tohto korenia ovplyvňuje aj fakt, že všetko sa robí ručne – od zberu až po sušenie.

Najobľúbenejší je šafran z Indie, Iránu a Španielska a ľudia na celom svete sú ochotní minúť peniaze za toto drahé korenie kvôli jeho liečivým vlastnostiam.

Starovekí Gréci, Číňania a Indovia používali toto korenie na všetko – od prípravy parfumov až po lieky. Výskum ukázal, že šafran dokáže zlepšiť náladu, zmierniť príznaky PMS a pomôcť vám schudnúť.

Americkí psychiatri tvrdia, že šafran je najúčinnejšie prírodné antidepresívum, pretože nevykazuje vedľajšie účinky. Okrem toho početné štúdie preukázali, že šafran znižuje úzkosť a depresiu.

Šafran má intenzívnu arómu a mierne horkú chuť. V predaji sa dá nájsť v malom množstve, vo forme sušených vlákien alebo drvený. Najčastejšie sa používa pri príprave sladkostí a do ryžových jedál.

Zdieľajte tieto informácie aj so svojimi priateľmi.