Pivo je na Slovensku považované za nápoj, ktorý neodmysliteľne patrí k letu, posedeniam na terasách, grilovačkám či športovým prenosom.
No hoci ide o kultúrne zakorenený zvyk, odborníci varujú: pivo síce osvieži, ale môže byť aj skrytým zdrojom nadbytočných kalórií a následného priberania.
Skryté kalórie v pohári piva
Pivo je alkoholický nápoj, ktorý má síce nižší obsah alkoholu ako destiláty, no z hľadiska výživy môže výrazne ovplyvniť energetický príjem – najmä ak sa pije pravidelne a vo väčšom množstve.
Bežný pollitrový pohár 10° svetlého piva obsahuje v priemere 180–220 kcal, čo je približne rovnaké množstvo energie ako porcia zemiakového šalátu alebo dve sarmy. Navyše, tieto kalórie sú „prázdne“ – neposkytujú telu takmer žiadne bielkoviny, vlákninu či esenciálne živiny.
Príklad:
100 ml svetlého piva obsahuje približne:
Energia: 43 kcal
Sacharidy: 3,5 g
Bielkoviny: 0,4 g
Horčík: 6 mg
Draslík: 27 mg
Z praktického hľadiska to znamená, že pri konzumácii 2–3 pív počas večera ľahko prijmete energetický ekvivalent plnohodnotného jedla – často bez toho, aby ste si to vôbec uvedomili.
Obsah živín: Má pivo aj pozitíva?
Áno, v malých množstvách. Pivo, najmä to nefiltrované a tmavé, môže obsahovať určité množstvo vitamínov skupiny B, polyfenolov (antioxidantov) a minerálov. Tieto látky sa nachádzajú predovšetkým v pivovarských kvasniciach a jačmeni.
Tmavé pivá vďaka vyššiemu obsahu sladu a dlhšiemu procesu varenia môžu obsahovať viac antioxidantov, no zároveň sú často kalorickejšie a majú vyšší obsah alkoholu.
Pivo a zdravie: Kedy pomáha a kedy škodí?
Podľa niektorých štúdií – vrátane prehľadu publikovaného v časopise Nutrients – môže mierna konzumácia piva (cca 300–500 ml denne pre mužov, 150–300 ml pre ženy) prispieť k zníženiu rizika kardiovaskulárnych ochorení a zlepšeniu metabolických parametrov, no len za predpokladu celkovo zdravého životného štýlu.
Ďalšie výskumy naznačujú súvislosť medzi striedmou konzumáciou piva a nižším rizikom cukrovky 2. typu či niektorých neurodegeneratívnych ochorení, no tieto závery zatiaľ nie sú dostatočne preskúmané a môžu byť ovplyvnené inými faktormi.
❗ Dôležité upozornenie: Akékoľvek možné benefity piva nikdy neospravedlňujú nadmernú konzumáciu. Účinky sa menia na opačné – alkohol je karcinogén, zvyšuje riziko obezity, narúša spánok, a môže viesť k závislosti.
Záver: Pivo áno, ale s mierou a vedomím
Ak si počas leta doprajete jedno pivo denne, zrejme to vášmu telu neublíži. No ak sa z piva stane každodenný zvyk alebo ho kombinujete s mastným jedlom, riziko priberania je reálne.
Myslite na to, že 3 pollitre piva denne môžu znamenať takmer tretinu celkového odporúčaného energetického príjmu – a to ešte bez jedla.
Alternatíva? Skúste radšej nealkoholické pivá s nižším obsahom cukru, minerálky s citrónom, alebo fermentované nápoje ako kombucha či kváskový kvas.
Leave a Reply