Marinované rezne, aké ste ešte nejedli: Tajomstvo je ukryté v cesnakovej marináde!

Hľadáte jednoduchý a chutný recept na šťavnaté kuracie rezne, ktoré si môžete pripraviť na panvici aj v rúre? Tento recept na marinované kuracie rezne s cesnakom je ideálny na víkendový obed aj bežný deň.

Vďaka marinovaniu budú rezne krehké, aromatické a plné chuti. Navyše sa pripravujú úplne jednoducho!

Ingrediencie (na 6 porcií):

• 1 kg kuracieho mäsa (prsia alebo stehná bez kosti) nakrájaného na plátky

• 4–5 strúčikov cesnaku (alebo cesnaková pasta)

• 1 menšia cibuľa, nakrájaná nadrobno

• 2 PL sladkej mletej papriky

• cca 300 ml mlieka (podľa potreby na zaliatie)

• hladká múka (na obalenie aj do marinády)

• soľ podľa chuti

• olej na vyprážanie alebo pečenie

Postup prípravy:

1. deň – marinovanie:

1. Kuracie mäso jemne naklepte a osoľte z oboch strán.

2. Potrite ho prelisovaným cesnakom alebo cesnakovou pastou.

3. Posypte sladkou paprikou a približne 2 lyžicami hladkej múky.

4. Pridajte nakrájanú cibuľu a všetko zalejte mliekom tak, aby bolo mäso ponorené.

5. Premiešajte, prikryte a nechajte cez noc marinovať v chladničke.

2. deň – príprava:

Možnosť 1 – Vyprážané:

1. Marinované mäso obalte v hladkej múke.

2. Vyprážajte na rozohriatom oleji dozlatista z oboch strán.

Možnosť 2 – Pečené:

1. Rezne krátko opečte z oboch strán na panvici.

2. Potom ich preložte do zapekacej misy, pridajte zvyšok marinády a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25–30 minút.

TIP:

Podávajte s varenými zemiakmi, zemiakovým pyré alebo chrumkavým chlebíkom. Výborne sa hodí aj jednoduchý zeleninový šalát.

Prajeme dobrú chuť a nezabudnite recept zdieľať aj so svojimi priateľmi.