Tento jednoduchý, ale efektný šunkový rolovaný šalát si zamiluje celá rodina. Skvele sa hodí ako pohostenie pre hostí, na studený bufet alebo ako večera.
Ingrediencie:
- 10 plátkov šunky
- 400 g francúzskeho šalátového základu (mrazená zeleninová zmes: mrkva, hrášok, zemiaky)
- 2 ks kyslej uhorky
- 1 ks kyslastého jablka
- 5 vajec
- ½ fľaše majonézy
- ½ veľkej kyslej smotany
- 1 PL horčice
- mleté čierne korenie podľa chuti
- štipka práškového cukru
- ¼ bujónovej kocky
- 1 dl vody
- 15 g želatíny
Postup:
-
Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a olúpeme. Francúzsku zeleninovú zmes uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť.Uhorky a jablko nakrájame na malé kúsky a primiešame k uvarenej zelenine.
-
Vodu zohrejeme s bujónom a želatínou, privedieme k varu, potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu. V samostatnej miske zmiešame majonézu, smotanu, horčicu, korenie a práškový cukor. K tejto zmesi pridáme želatínovú šťavu a všetko dôkladne premiešame.
-
Formu na srnčí chrbát (alebo podlhovastú formu) vystelieme potravinárskou fóliou. Na dno a boky uložíme plátky šunky. Formu do polovice naplníme šalátovou zmesou, vložíme uvarené vajcia vcelku a doplníme zvyšným šalátom.
-
Povrch prikryjeme šunkou. Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 5–6 hodín, ideálne cez noc. Po stuhnutí opatrne vyklopíme, nakrájame na plátky a podávame.
Tip: Skvelo sa hodí na oslavy, sviatky alebo ako ľahká večera s chlebom. Výborné aj na pohostenie pre hostí!
Leave a Reply