Lahodný, jemný a svieži zákusok, ktorý si zamilujete. Šťavnaté jablká, nadýchané piškótové cesto, smotanovo-tvarohový krém a na vrchu čokoládová poleva – dokonalá kombinácia!
Ingrediencie:
- 750 g jabĺk
- škorica
- cukor podľa chuti
- citrónová šťava
- 4 vajcia
- 180 g práškového cukru
- 180 g polohrubej múky
- ½ balíčka prášku do pečiva
- 1 dl oleja
- voda (podľa potreby, po lyžičkách)
- kakao podľa chuti
- 2 balíčky pudingu (vanilkový alebo smotanový)
- 6 dl mlieka
- cukor podľa chuti
- 1 vanička nízkotučného tvarohu
- 2 zakysané smotany
- čokoláda podľa chuti
Postup:
- 1️⃣ Príprava jabĺk
Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo, ochutíme škoricou, cukrom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rovnomerne ich rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. - 2️⃣ Piškótové cesto
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej a po lyžičkách vodu (cesto má mať konzistenciu klasického piškótového). Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na jablká. - 3️⃣ Pečenie
Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C približne 17–20 minút. Po upečení necháme vychladnúť a koláč obrátime. - 4️⃣ Krém
Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý puding. Necháme mierne vychladnúť, potom vyšľaháme spolu s tvarohom a jednou zakysanou smotanou. Krém natrieme na obrátený koláč a necháme stuhnúť. - 5️⃣ Čokoládová poleva
Nad parou rozpustíme čokoládu, pridáme druhú zakysanú smotanu a dobre premiešame. Polevu hneď natrieme na krém. - 6️⃣ Servírovanie
Koláč necháme odstáť v chladničke, aby stuhol – bude sa lepšie krájať a chute sa krásne prepoja.
👉 Výsledok? Jemný, svieži a neodolateľný koláčik, ktorý si budete chcieť pripraviť znova!
Leave a Reply