👉 Ak máte radi sladké domáce pečivo, tento recept si zamilujete. Je jednoduchý, osvedčený a zvládne ho aj ten, kto pečie po prvýkrát. Rožteky sú ideálne na raňajky, desiatu do školy alebo ku kávičke.
Môžete ich plniť makovou, orechovou plnkou či dokonca džemom – vždy chutia božsky!
Ingrediencie (cca 60 ks)
Cesto:
- 1 kg polohrubej múky
- cca 500 ml vlažného mlieka (podľa potreby)
- 1 kocka droždia
- 1 vajce
- 8 lyžíc oleja
- 1 lyžica cukru
- štipka soli
Maková plnka:
- 50 ml mlieka
- 80 g kryštálového cukru
- 200 g mletého maku
Orechová plnka:
- 50 ml mlieka
- 80 g kryštálového cukru
- 200 g mletých orechov
Postup:
-
Príprava cesta: Droždie, cukor, olej a soľ zmiešajte s vlažným mliekom a múkou. Vypracujte jemne redšie kysnuté cesto – vďaka tomu budú rožteky krásne nadýchané.
-
Kysnutie: Cesto rozdeľte na 6 bochníkov a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu.
-
Plnky:
-
Maková: Mlieko s cukrom priveďte do varu, pridajte mletý mak a krátko povarte.
-
Orechová: Postupujte rovnako ako pri makovej plnke, len namiesto maku použite orechy.
-
-
Tvarovanie rožtekov: Každý bochník vyvaľkajte na tenký kruh a rozdeľte na 12 trojuholníkov. Na širší koniec dajte trochu plnky a zrolujte do tvaru rožteka.
-
Pečenie: Rožteky naukladajte na plech s papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým nezozlatnú.
-
Podávanie: Nechajte vychladnúť a vychutnajte si ich k čaju alebo káve.
✨ Jednoduchý recept, ktorý nikdy nesklame – rožteky sú mäkučké, voňavé a rozplývajú sa na jazyku.
Leave a Reply