Tieto mäkučké, voňavé a chrumkavé placky si zamilujete na prvé sústo! 😍 Na ich prípravu nepotrebujete rúru, stačí len panvica a pár bežných surovín z kuchyne.
Vďaka syrovej náplni a čerstvým bylinkám sú neuveriteľne chutné – ideálne na obed, večeru alebo ako rýchle občerstvenie pre rodinu.
Ingrediencie (na 8 placiek / 4 porcie)
Na cesto:
- 200 ml teplého mlieka
- 200 ml teplej vody
- 10 g instantného droždia
- 1 lyžica cukru (asi 20 g)
- 45 ml olivového oleja
- 480 g hladkej múky
- 1 lyžička soli (cca 8 g)
Na plnku:
- 200 g nastrúhaného syra čedar
- 40 g nátierkového syra (napr. Lučina)
- 5–6 vetvičiek petržlenovej vňate, nasekanej nadrobno
Na potretie:
- 50 g rozpusteného masla
- nasekaná petržlenová vňať podľa chuti
Postup:
- Príprava cesta:
V teplom mlieku a vode rozmiešajte droždie, cukor a olej. Pridajte múku so soľou a vypracujte hladké, mäkké cesto. Zakryte ho a nechajte vykysnúť. - Tvarovanie:
Nakysnuté cesto rozdeľte na 8 častí a vytvarujte malé guľky. Nechajte ich 15 minút odpočívať. - Plnka:
V miske zmiešajte čedar, nátierkový syr a nasekanú petržlenovú vňať. - Plnenie:
Každú guľku rozvaľkajte na malý plátok, do stredu dajte lyžicu plnky, zabaľte a znovu jemne rozvaľkajte na placku. - Pečenie:
Placky opekajte nasucho na rozpálenej panvici z oboch strán dozlatista (asi 2–3 minúty na každej strane). - Dokončenie:
Ešte horúce placky potrite rozpusteným maslom a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tip na záver:
Tieto placky sú dôkazom, že aj bez rúry sa dá pripraviť niečo fantastické!
Majú chrumkavý povrch, jemnú štruktúru a plnku, ktorá sa doslova rozplýva v ústach.
Skvelé ako príloha k polievke, namiesto chleba, alebo len tak – s pohárom jogurtu.
🥰 Urobte ich raz a stanú sa vaším novým favoritom!
Leave a Reply