Ak nestíhate piecť celé hodiny, ale chcete mať na sviatočnom stole voňavé domáce cukrovinky, tento recept je presne pre vás.
Linecké koláčiky so snehom a džemom sú krehké, jemne sladké a nádherne vyzerajú – vďaka nadýchanej snehovej vrstve a lesklému ovocnému stredu.
👉 Sú ideálne aj pre tých, ktorí pečú na poslednú chvíľu – ostanú čerstvé a mäkké aj na druhý deň po upečení.
Potrebujete:
Na cesto:
- 400 g hladkej múky
- 200 g masla
- 3 žĺtky
- 80 g práškového cukru
- 15 g vanilkového cukru
- štipku soli
- nastrúhanú citrónovú kôru podľa chuti
Na sneh:
- 3 bielky
- 200 g kryštálového cukru
Na dokončenie:
- džem podľa chuti (napr. ríbezľový alebo marhuľový)
- nasekané vlašské orechy
Postup:
- Cesto: Zmiešajte múku s maslom, pridajte žĺtky, cukor, vanilku, soľ a kôru. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho odpočívať 30 minút.
- Sneh: Nad parou miešajte bielky s cukrom, kým sa nerozpustí. Potom vyšľahajte tuhý, lesklý sneh.
- Pečenie: Cesto vyvaľkajte, vykrajujte kolieska a pečte pri 165 °C asi 13 minút, kým jemne nezružovejú.
- Zdobenie: Na kolieska naneste sneh, uprostred nechajte priestor na džem, posypte orechmi a sušte pri 80 °C asi 40 minút.
- Dokončenie: Po vychladnutí pridajte lyžičku džemu doprostred a nechajte krátko proschnúť.
💫 Tip: Tieto koláčiky sú krásne, jemné a chutia dokonca lepšie na druhý deň.
Pripravte si ich, aj keď máte málo času – rýchle, efektné a neodolateľné! ❤️
Leave a Reply