Ak milujete jemné vianočné zákusky s čokoládovým krémom, tieto parížske rožky si zamilujete hneď po prvom súste. Kombinácia nadýchaného orechového cesta a hustého maslového krému s kakaom je jednoducho dokonalá.
A to najlepšie? Príprava je jednoduchá a zvládnete ju aj bez skúseností s pečením!
Ingrediencie
Na krém:
- 3 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lyžice kakaa
- 100 g masla
Na cesto:
- 2 vajcia
- 200 g práškového cukru
- 200 g mletých vlašských orechov
- 30 g hladkej múky
Na dokončenie:
-
čokoládová poleva podľa chuti
Postup
1. Príprava krému:
V miske zmiešajte vajcia, cukor, vanilkový cukor a kakao. Misku položte nad vodný kúpeľ a miešajte približne 20 minút, kým zmes nezhustne.
Potom ju nechajte mierne vychladnúť a ešte do teplého základu zašľahajte maslo. Vznikne hladký čokoládový krém.
2. Príprava cesta:
Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte mleté orechy a múku. Vznikne hustejšie cesto vhodné na tvarovanie alebo striekanie.
3. Tvarovanie a pečenie:
Na plech s papierom na pečenie tvarujte menšie rožky. Pečte pri 160 °C približne 15 minút – sledujte, aby sa nepripálili.
4. Dokončenie:
Po vychladnutí rožky naplňte čokoládovým krémom pomocou cukrárskeho vrecka. Konce môžete ponoriť do čokoládovej polevy.
- Parížske rožky s maslovým krémom sú symbolom domácej pohody a sladkej nostalgie.
- Rozplývajú sa na jazyku, rozvoniavajú celú kuchyňu a nikdy nezostanú na stole dlho.
- Pripravte ich na Vianoce – alebo len tak, keď chcete potešiť seba aj svojich blízkych ❤️.
Leave a Reply