Jednoduché na prípravu, voňavé a jemné mäso, ktoré si zamilujete už po prvom súste. Perfektné na obed či večeru! 😋
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 1 strúčik cesnaku
- ½ lyžičky sušeného oregana
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 300 g šampiňónov
- ⅔ pohára kuracieho vývaru alebo bujónu
- 125 ml smotany na šľahanie
- 1 polievková lyžica masla
- 1–2 lyžičky hladkej múky (len ak je potrebné omáčku zahustiť)
- čerstvý tymian alebo petržlenová vňať
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Kuracie prsia nakrájame pozdĺžne na tenšie plátky (alebo necháme v celku). Osolíme, okoreníme a posypeme oreganom.
- Cesnak pretlačíme a natrieme ním mäso z oboch strán. Polejeme olejom, rozotrieme a necháme aspoň 30 minút odležať, aby sa chute spojili.
- Na panvici rozohrejeme olej a mäso opečieme z oboch strán (asi 2,5 minúty na každej).
- Pridáme nakrájané šampiňóny a restujeme približne 2 minúty.
- Zalejeme vývarom, premiešame, prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
- Odokryjeme, pridáme smotanu a varíme ďalších 7 minút bez pokrievky, občas premiešame.
- Nakoniec pridáme maslo, ktoré omáčku zjemní. Ak je príliš riedka, zahustíme trochou múky rozmiešanej vo vode alebo smotane.
- Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, prikryjeme a necháme 2 minútky odstáť.
👉 Podávame s ryžou alebo zemiakmi.
Ak máte radi rýchle a chutné jedlá, tento recept si určite uložte!
🔄 Zdieľajte recept, aby si ho mohli pripraviť aj vaši priatelia!
Leave a Reply