Ingrediencie
Piškóta:
- 5 vajec
- 140 g kryštálového cukru
- 2 PL teplej vody
- 170 g hladkej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
Nálev:
- 1 l malinového sirupu
- 1 dl rumu
- 3 dl vody
Poleva:
- 500 g práškového cukru
- 1 a 1/2 PL oleja
- 2 PL octu
- potravinárske farbivo podľa výberu
- trochu horúcej vody
- džem na plnenie
Postup:
Piškóta:
Vajcia, cukor a teplú vodu vyšľaháme do nadýchanej peny. Následne zľahka vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Cesto nalejeme na plech a pečieme pri 180 °C približne 15 minút (podľa typu rúry).
Potrebujeme upiecť štyri rovnaké pláty.
Nálev:
Malinový sirup zmiešame s vodou a rumom – množstvo alkoholu môžeme upraviť podľa chuti.
Plnenie:
-
Prvý plát natrieme džemom a položíme naň druhý plát (papierom hore), potom papier odstránime a plát polejeme pripraveným nálevom.
-
Pridáme tretí plát, opäť papierom hore, zložíme ho a pokvapkáme nálevom.
-
Štvrtý plát natrieme džemom a priložíme navrch ostatných. Jemne pritlačíme a necháme papier hore.
-
Zľahka zaťažíme (nie príliš) a necháme odstáť minimálne 3–4 hodiny, ideálne cez noc.
-
Po odležaní odstránime papier a koláč obrátime, aby sa vrch stal spodkom. Povrch tenučko potrieme krémom a pripravíme polevu.
Poleva:
- Všetky suroviny spolu vyšľaháme do hladkej polevy a rovnomerne ju nalejeme na koláč. Necháme stuhnúť.
Dobrú chuť! 🍰
Leave a Reply