Linecké košíčky patria medzi klasické vianočné sladkosti, ktoré spájajú jemné, krehké cesto s bohatou orechovou náplňou a jemnou vrstvou čokolády.
Vďaka jednoduchej príprave a výraznej chuti sa radia medzi najobľúbenejšie dobroty na vianočnom stole. Tento overený recept zvládne každý, kto má rád poctivé domáce cukrovinky.
Ingrediencie (pre 30 kusov)
Cesto:
- 200 g hladkej múky
- 125 g masla
- 50 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- citrónová kôra podľa chuti
Náplň:
- 200 g mletých vlašských orechov
- 100 g detských piškót (rozdrobených)
- 200 g masla (pri izbovej teplote)
- 100 g práškového cukru
- rum podľa chuti
Na dokončenie:
-
čokoláda na namáčanie (horká alebo mliečna podľa preferencie)
Postup prípravy:
1. Príprava lineckého cesta:Z múky, práškového cukru, žĺtku, zmäknutého masla a citrónovej kôry vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do fólie a nechajte v chladničke odležať aspoň 2 hodiny.
2. Pečenie košíčkov: Odleželé cesto natlačte do košíčkových formičiek. Pečte pri 180 °C 8–10 minút, kým nezíska zlatistú farbu. Nechajte úplne vychladnúť a opatrne vyklopte.
3. Orechová náplň: V mise zmiešajte mleté orechy, rozdrobné piškóty, práškový cukor a zmäknuté maslo. Dochucujte rumom, kým zmes nebude hladká a dobre tvarovateľná.
4. Plnenie košíčkov: Vychladnuté košíčky naplňte orechovou zmesou. Pre elegantný vzhľad použite cukrársky sáčok.
5. Čokoládové zakončenie: Vodu v hrnci ohrejte a vo vodnej lázni rozpusťte čokoládu. Každý košíček namočte vrchnou časťou do čokolády a nechajte stuhnúť na chladnom mieste.
Linecké košíčky s orechovou náplňou sú ideálnym vianočným cukrovím – dlho vydržia, ľahko sa pripravujú a chuťou pripomínajú tradičné domáce sladkosti.
Hodia sa aj ako jedlé darčeky a na sviatočnom stole vyzerajú elegantne. Ak hľadáte cukrovinku, ktorá poteší celú rodinu, tento recept je stávka na istotu.
AK sa vám recept páči, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply