V strednej Európe pripravujeme množstvo jedál, ku ktorým sa tradične podáva knedľa. Obľúbená je žemľová, zemiaková, viedenská, karlovarská či klasická kysnutá parená knedľa — a táto podľa môjho receptu sa vždy vydarí a je krásne nadýchaná.
R E C E P T:
Kvások
- 100 ml vlažného mlieka
- 30 g čerstvého droždia
- 2 g práškového cukru
Cesto:
- 400 g polohrubej múky
- 200 g hrubej múky
- 12 g soli
- 1 vajce
- 300 ml mlieka (podľa potreby upravte množstvo)
- 1 rožok alebo žemľa (na kocky)
Postup:
Prajeme dobrú chuť!
Zdroj:laViera
Leave a Reply