Rýchle slané pečivo, ktoré si zamilujete na prvé zahryznutie
Tieto slané tvarohové tyčinky sú dôkazom, že skvelé pohostenie nemusí byť zložité ani časovo náročné. Nepotrebujú kysnutie, príprava je rýchla a výsledok príjemne prekvapí.
Vďaka tvarohu sú jemné a vláčne, semienka im dodajú chrumkavosť a výraznú chuť. Ideálne ku káve, vínu, na stretnutie s priateľmi alebo ako rýchly domáci snack.
Ingrediencie (cca 30–40 tyčiniek):
- 500 g hladkej múky
- 500 g plnotučného tvarohu
- 200 g bravčovej masti (alebo iného tuku)
- 2 vajcia
- 3 lyžičky soli
- 2 lyžičky jedlej sódy
- semienka podľa chuti (sezam, ľanové semienka, slnečnica a pod.)
Postup prípravy:
- V mise zmiešajte hladkú múku, soľ a jedlú sódu.
- Pridajte tvaroh, masť a jedno vajce. Vypracujte hladké, kompaktné cesto bez hrudiek.
- Cesto prikryte a nechajte niekoľko hodín odpočívať v chladničke (ideálne aspoň 2–3 hodiny).
- Na pomúčenej pracovnej ploche cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 1 cm.
- Povrch potrite rozšľahaným druhým vajcom a bohato posypte semienkami.
- Nakrájajte na tyčinky (cca 1 × 4 cm) a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 20–25 minút, kým nebudú krásne zlatisté a chrumkavé.
Tieto tvarohové tyčinky so semienkami sú jednoduché, rýchle a chutia výborne aj na druhý deň. Keďže nevyžadujú kysnutie, sú ideálnou voľbou, keď potrebujete niečo pripraviť na poslednú chvíľu.
Skvelo sa hodia na desiatu, k vínu aj ako domáce pohostenie pre návštevu. Vyskúšajte rôzne kombinácie semienok alebo pridajte bylinky a vytvorte si vlastnú obľúbenú verziu.
Leave a Reply