Recept na zdravý dietný závin
Chcete sladký dezert, ale nechcete zaťažovať telo tukmi ani cukrom? Tento zdravý závin z dietného cesta je perfektnou voľbou. Neobsahuje maslo, olej ani rafinovaný cukor, napriek tomu vytvorí chutný dezert, ktorý poteší každého.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g celozrnnej múky
- 200 g kyslej smotany (max. 8 % tuku)
- štipka soli
Na plnky (vybrať podľa chuti alebo kombinovať):
Jablkovo-oriešková:
- 250 g nastrúhaných jabĺk
- štipka škorice
- med podľa chuti
- mleté orechy
Tvarohová:
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 1 žĺtok
- citrónová kôra
- hrozienka
- med podľa chuti
Pudingová:
- 400 ml mlieka
- balíček vanilkového pudingu
- 3 lyžice bieleho jogurtu
- cukor na dosladenie
Na posypanie:
-
stévia zmiešaná s kokosom, kakao alebo strúhaná horká čokoláda
Postup:
-
Príprava cesta: Zmiešajte múku, smotanu a štipku soli a vypracujte pevné cesto. Ak treba, pridajte múku alebo smotanu, aby cesto držalo pokope.
-
Rozvaľkanie: Cesto položte na pracovnú dosku a rozvaľkajte na tenký plát.
-
Príprava plnky: Navrstvite vybranú plnku na cesto – jablkovo-orieškovú, tvarohovú alebo pudingovú.
-
Závin: Cesto s plnkou zrolujte ako klasický závin a preložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite studenou vodou.
-
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C 35–40 minút, kým povrch nie je zlatistý.
-
Dokončenie: Po upečení posypte stéviou s kokosom, kakaom alebo čokoládou.
✅ Tipy a triky
- Plnky môžete kombinovať podľa sezóny – napr. s hruškami, škoricou alebo orieškami.
- Tento závin je skvelý ako zdravá sladká bodka ku káve alebo desiata.
- Bez cukru a tuku, no stále chutný a nadýchaný.
Tento zdravý závin dokazuje, že aj bez masla, oleja a cukru sa dá pripraviť chutný dezert, ktorý si zamilujete.
Leave a Reply