Hľadáte rýchly, ľahký a zároveň zdravý obed alebo večeru? Tento superzdravý šalát z kapusty spája chrumkavú bielu kapustu, uhorky, jemnú šunku a sladkú kukuricu do osviežujúcej a sýtej kombinácie, ktorá podporuje trávenie a dodá telu potrebné živiny.
Je ideálny nielen ako ľahké hlavné jedlo, ale aj ako výživná príloha k mäsu alebo grilovanému kuraciemu mäsu. Vďaka kombinácii vlákniny, bielkovín a vitamínov je vhodný pre celú rodinu a deti ho zbožňujú.
Ingrediencie (4 porcie):
- 1 menšia hlávka bielej kapusty (plná vlákniny a vitamínu C)
- 4 menšie sterilizované uhorky (bohaté na minerály a hydratáciu)
- 2 hrubšie plátky šunky (nakrájané na malé kocky, zdroj bielkovín)
- 1 plechovka sterilizovanej kukurice (odkvapkaná, vitamíny a sacharidy)
- 1 mladá jarná cibuľka (pre podporu trávenia)
- ½ šálky majonézy (môžete použiť light variantu pre ľahšiu verziu)
- 1 lyžica citrónovej šťavy (pre sviežu chuť a vitamín C)
- ½ lyžičky soli
- ¼ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
Postup prípravy:
- Kapustu nakrájajte na tenké prúžky a vložte do veľkej misy.
- Pridajte nakrájanú šunku, odkvapkanú kukuricu, nakrájané uhorky a jarnú cibuľku.
- V malej miske zmiešajte majonézu, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
- Zálievku prelejte do misy so šalátom a dôkladne premiešajte.
- Nechajte chvíľu odležať v chladničke, aby sa chute spojili a šalát zostal svieži.
- Podávajte vychladené ako ľahké, zdravé a vitamínové jedlo alebo ako prílohu k pečenému mäsu či grilovanému kuraciemu mäsu.
Prečo je tento šalát zdravý?
- Vláknina z kapusty a kukurice podporuje trávenie a pocit sýtosti.
- Vitamíny a minerály z čerstvých ingrediencií posilňujú imunitu.
- Bielkoviny zo šunky pomáhajú udržiavať svalovú hmotu a energiu počas dňa.
- Citrón a jarná cibuľka dodajú sviežosť a podporia detoxikáciu.
➡️ Tento jednoduchý šalát je ideálny pre každého, kto chce jesť rýchlo, zdravo a chutne – skvelý tip pre rodinu, oslavy alebo pracovný obed.
Leave a Reply