Hľadáte dezert, ktorý ohúri chuťou aj vzhľadom a pritom ho zvládne pripraviť každý? Tento jablkový dezert s makom, smotanou a čokoládovou polevou je presne ten recept, ktorý si zapíše celá rodina.
Šťavnaté jablká, jemný mak a krémová smotana vytvárajú harmonickú kombináciu, ktorú povýši bohatá čokoládová poleva.
Ideálny na víkendové pohostenie, ku káve, na oslavy aj sviatky. Jeden plech nikdy nestačí!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 200 g kryštálového cukru
- 3 jablká (ošúpané, nakrájané na kúsky)
- 4 vajcia
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- 200 g mletého maku
- 500 ml kyslej smotany
- 3 lyžice oleja
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžička mletej škorice
Na čokoládovú polevu:
- 200 g čokolády na varenie
- 2 lyžice oleja
Postup prípravy:
- Príprava cesta: Jablká nakrájajte na malé kúsky a premiešajte so škoricou. Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Postupne pridajte olej a kyslú smotanu.
- V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a mletý mak. Suché ingrediencie postupne zapracujte do vaječnej zmesi. Nakoniec vmiešajte jablká a dôkladne premiešajte.
- Pečenie: Plech vyložte papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrite. Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 25–30 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu a cesto je pevné na dotyk.
- Čokoládová poleva: Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli spolu s olejom, aby vznikla hladká a lesklá poleva. Vychladnutý dezert polejte čokoládou a nechajte stuhnúť.
Ako dezert ešte vylepšiť?
- Orechová verzia: pridajte nasekané vlašské alebo lieskové orechy
- Citrusová sviežosť: nastrúhajte do cesta citrónovú alebo pomarančovú kôru
- Efektná dekorácia: posypte makom alebo hoblinami bielej čokolády
Záver
Tento dezert je dôkazom, že z obyčajných surovín vznikne výnimočná pochúťka. Jemný, vláčny, voňavý a s čokoládovou bodkou na záver – presne taký, aký má byť dokonalý domáci koláč. Vyskúšajte ho raz a budete sa k nemu stále vracať 🍎🍫
Leave a Reply