Ak nevieš, čo rýchleho a chutného pripraviť na obed alebo večeru, tieto plnené zemiakové placky s jemne pikantnou masovou zmesou sú perfektnou voľbou.
Klasické placky plnené kuracím mäsom, zeleninou a domácou omáčkou prinesú na stôl výnimočnú chuť a potešia celú rodinu.
Ingrediencie (pre 4 porcie):
Na placky:
- 6 zemiakov
- 1 väčšie vajce
- majoránka, soľ, čierne korenie
- 4 strúčiky cesnaku
- 2–3 lyžice hladkej múky
Na náplň:
- 400 g kuracích pŕs (nakrájaných na kocky)
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, oregano, bazalka, majoránka, rozmarín, tymián, mletý kmín
- štipka pikantného korenia
- olej na opekanie
- 1 menšia konzerva kukurice
- 1 malé lečo (alebo nakrájaná paprika a rajčina)
- 2–3 lyžice pikantného kečupu
Postup prípravy:
1. Príprava zemiakových placiek: Zemiaky olúp a nastrúhaj na jemno. Z nastrúhaných zemiakov vytlač prebytočnú šťavu. Pridaj vajce, pretlačený cesnak, majoránku, soľ, korenie a múku. Dobre premiešaj cesto a na rozpálenom oleji smaž placky dozlatista z oboch strán.
2. Príprava náplne: Cibuľu nakrájaj nadrobno a osmaž na rozpálenom oleji. Pridaj kuracie prsia a krátko orestuj, kým sa mäso zatiahne. Pridaj soľ, cesnak a korenie podľa chuti. Restuj, kým mäso nezmäkne a väčšina šťavy sa neodparí.
3. Pridanie zeleniny: Do panvice pridaj pikantný kečup, lečo a kukuricu. Var, kým sa neodparí prebytočná tekutina. Môžeš pridať aj huby alebo inú zeleninu podľa chuti.
4. Plnenie placiek: Na každý zemiakový placku navrš masovú zmes a prelož ju napoly. Pre lepšiu chuť môžeš posypať strúhaným syrom.
Tieto plnené zemiakové placky sú ideálne ako hlavné jedlo alebo vydatná večera. Výborne chutia so šalátom alebo jogurtovým dipom.
Zdieľajte recept aj so svojimi priateľmi :).
Leave a Reply