Hrnčekový jablkový perník patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče, ktoré zvládne pripraviť naozaj každý. Nepotrebujete váhu, zložité postupy ani špeciálne suroviny – stačí obyčajný hrnček a pár základných ingrediencií.
Výsledkom je voňavý, mäkký a vláčny perník, ktorý chutí celej rodine.
Tento perník v sebe spája výraznú chuť kakaa, škorice a šťavnatých jabĺk. Už počas pečenia sa kuchyňou šíri neodolateľná perníková vôňa, ktorá navodí pocit pohody. Vďaka jablkám koláč nikdy nie je suchý – práve naopak, na druhý deň chutí ešte lepšie.
🧺 Ingrediencie (na 1 plech / cca 12 porcií):
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka rastlinného oleja
- 2 vajcia
- 2–3 stredne veľké jablká
- 1 balíček prášku do perníka
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžička mletej škorice
- štipka soli
Postup prípravy:
- Do väčšej misy rozbijeme vajcia, pridáme cukor a metličkou premiešame, aby sa cukor začal rozpúšťať.
- Prilejeme mlieko a olej a všetko dobre premiešame do hladkej tekutej zmesi.
- V druhej mise zmiešame múku, prášok do perníka, kakao, škoricu a štipku soli.
- Suchú zmes postupne prisýpame k tekutým surovinám a miešame, kým nevznikne hladké polotekuté cesto bez hrudiek.
- Jablká ošúpeme, nahrubo nastrúhame a jemne vyžmýkame prebytočnú šťavu. Vmiesime ich do cesta.
- Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30–35 minút. Upečenosť skontrolujeme špajdľou – musí zostať suchá.
- Po vychladnutí perník posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládovou polevou podľa chuti.
Záver
Hrnčekový jablkový perník je ideálny koláč na bežné dni aj nečakané návštevy. Je rýchly, jednoduchý a vždy sa podarí. Mäkký, voňavý a šťavnatý – presne taký, aký má správny domáci perník byť. Ak hľadáte osvedčený recept bez stresu, tento vás určite nesklame.
Leave a Reply