Jednoduchý, rýchly a plný čokoládovej chuti – koláč, ktorý sa vždy podarí. Ideálny ku káve alebo čaju, či už počas pôstu alebo keď dostanete chuť na rýchly domáci dezert.
Pripravuje sa bez vajec, bez mlieka a bez zbytočných komplikácií. Všetko stačí zmiešať v jednej miske. Odmeriavate obyčajným pohárom (200 ml), nepotrebujete váhu ani špeciálne vybavenie.
Dôkaz, že tie najlepšie koláče bývajú často tie najjednoduchšie.
Ingrediencie na cesto:
(1 pohár = 200 ml)
- 2 poháre hladkej múky
- 1 pohár cukru
- 1 pohár rastlinného mlieka alebo minerálky
- 1/2 pohára oleja
- 2 – 3 lyžice kakaa
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžica džemu (voliteľné – pre väčšiu šťavnatosť)
- 100 g nastrúhanej horkej čokolády (voliteľné)
Ingrediencie na polevu:
- 100 g horkej čokolády
- 3 lyžice oleja
- 3 lyžice vody alebo rastlinného mlieka
Postup:
(forma približne 20 × 30 cm)
- Vo väčšej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie – múku, cukor, kakao a sódu bikarbónu.
- Pridajte minerálku (alebo rastlinné mlieko), olej a džem. Dôkladne premiešajte vareškou alebo metličkou, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek.
- Podľa chuti môžete pridať nastrúhanú čokoládu.
- Cesto nalejte do vymastenej alebo papierom na pečenie vystlanej formy.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 – 200 °C približne 30 minút. Skontrolujte špajdľou – ak vyjde suchá, koláč je hotový.
Príprava polevy:
- V menšom hrnci na miernom ohni rozpustite čokoládu spolu s olejom a vodou (alebo rastlinným mliekom).
- Miešajte, kým nevznikne hladká, lesklá poleva.
- Teplú polevu nalejte na ešte teplý koláč.
- Nechajte úplne vychladnúť, aby poleva stuhla, potom krájajte na kocky.
Tipy pre dokonalý koláč:
- Pre ešte väčšiu šťavnatosť môžete teplý koláč pokvapkať 2 – 3 lyžicami teplej pomarančovej šťavy ešte pred nanesením polevy.
- Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte do kakaa štipku škorice alebo trochu instantnej kávy.
- Koláč je ešte lepší na druhý deň, keď nasiakne vlhkosťou a zostane krásne mäkký.
Leave a Reply