Počas Veľkého pôstu sa fazuľa stala jedným z najkompletnejších jedál – dokonale výživná, chutná a zdravá.
Fazuľa je obľúbené jedlo mnohých – ľahko sa pripravuje, je výživná a zdravá. Ale recept, ktorý používajú mnísi na Hilandare, je naozaj špeciálny a určite by ste ho mali vyskúšať!
Ingrediencie podľa svätogorských mníchov:
- fazuľa
- voda
- olivový olej
- cibuľa
- paradajky
- mletá paprika
- čierne korenie
- soľ a sušené bylinky
Postup:
- Fazuľu prebrať a opláchnuť, vložiť do hrnca a zaliať vodou, aby bola celá ponorená.
- Variť na vysokej teplote a dávať pozor, aby sa nepripálila.
- Medzitým na panvici na olivovom oleji opražiť niekoľko cibúľ nakrájaných na väčšie kúsky. Po zmäknutí pridať nakrájané paradajky, mletú papriku a ostatné korenie.
- Uvarenú fazuľu zaliať touto zmesou, dobre premiešať a dať do predhriatej rúry, aby sa trochu zapiekla. Piecť, kým nevznikne zvrchu jemná kôrka.
Tento jednoduchý, ale výživný recept z Hilandaru je ideálny na pôstne dni aj pre celú rodinu. Fazuľa poskytuje bielkoviny, vlákninu a energiu, ktorú telo potrebuje na regeneráciu a zdravie.
Tip: Môžete ho doplniť o čerstvé bylinky a podávať s celozrnným chlebom alebo zeleninou pre dokonalú výživnú kombináciu.
Leave a Reply