Veľkonočný koláč s makom a orechmi: Tradičná chuť, ktorá nikdy neomrzí!

Hľadáte sviatočný koláč, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte tento lahodný veľkonočný koláč s makovou a orechovou náplňou.

Kombinácia jemného kysnutého cesta, slivkového a marhuľového džemu a dvoch bohatých náplní vytvára dezert, ktorý zo stola zmizne ako prvý.

Je to perfektná voľba nielen na Veľkú noc, ale aj na rodinné oslavy či nedeľné posedenie pri káve.

Ingrediencie (12 porcií):

Na cesto

• 250 ml perlivej (sýtenej) vody
• 1 lyžica sušeného droždia
• 2 lyžice cukru
• 250 ml oleja
• 600 g hladkej múky

Maková náplň

• 250 g mletého maku
• 125 g práškového cukru
• 150 g slivkového džemu

Orechová náplň

• 250 g mletých vlašských orechov
• 125 g práškového cukru
• 150 g marhuľového džemu

Na povrch

• marhuľový džem
• mleté vlašské orechy

Postup:

1. Príprava cesta

Do vlažnej perlivej vody pridajte sušené droždie a nechajte približne 5 minút odstáť. Potom primiešajte cukor, olej a postupne aj múku. Vypracujte hladké cesto, ktoré rozdeľte na tri rovnaké časti.

2. Príprava náplní

Makovú náplň pripravíte zmiešaním mletého maku a práškového cukru.
Rovnakým spôsobom pripravte aj orechovú náplň – zmiešajte mleté vlašské orechy s práškovým cukrom.

3. Skladanie koláča

Prvú časť cesta rozvaľkajte a položte na vymastený plech. Potrite ju slivkovým džemom a rovnomerne posypte makovou zmesou.

Na ňu položte druhý plát cesta, potrite marhuľovým džemom a posypte orechovou zmesou.

Nakoniec pridajte tretí plát cesta, jemne pritlačte a nechajte koláč asi 30 minút kysnúť.

4. Pečenie

Pred pečením koláč na niekoľkých miestach prepichnite špajdľou až ku dnu. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.

5. Dokončenie

Upečený koláč opatrne preklopte tak, aby bola maková vrstva navrchu. Ešte horúci ho potrite marhuľovým džemom a posypte mletými orechmi. Nechajte úplne vychladnúť.

Tento veľkonočný koláč s makom a orechmi je poctivý domáci dezert, ktorý spája to najlepšie z tradičnej slovenskej a českej kuchyne. Vďaka vláčnemu cestu a bohatej náplni chutí výborne aj niekoľko dní po upečení.

Podávajte ho s šálkou kávy alebo čaju a vychutnajte si pravú domácu atmosféru v každom súste.