Veľkonočná sekaná je skvelou voľbou na slávnostný veľkonočný obed. Toto jedlo plnené varenými vajíčkami je nielen veľmi chutné, ale aj vizuálne atraktívne.
Vajíčka ukryté v strede sekané symbolizujú znovuzrodenie a príchod jari, preto sa tento pokrm často pripravuje práve počas veľkonočných sviatkov.
Ingrediencie (6 porcií):
Na mäsovú zmes
- 750 g mletého mäsa (najlepšie zmes bravčového a hovädzieho)
- 40 g strúhanky
- 20 g parmezánu
- 5 g čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
- ½ lyžičky muškátového orieška
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Na náplň
- 5 vajec uvarených natvrdo
- 8 plátkov pečenej šunky
- 6 plátkov syra
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte mleté mäso, strúhanku, parmezán, nasekanú petržlenovú vňať, muškátový oriešok, soľ a korenie.
- Pripravenú zmes rozložte na papier na pečenie a rukami ju roztlačte na vrstvu hrubú približne 1 cm.
- Na mäso položte plátky syra a šunky.
- Vajíčka uvarené natvrdo položte do stredu v jednej línii.
- Pomocou papiera na pečenie zmes opatrne zrolujte do tvaru sekané.
- Okraje dobre uzavrite, aby náplň počas pečenia nevytekala.
- Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 40 minút, kým nebude sekaná zlatistá a dobre prepečená.
Podávajte horúcu a čerstvú, aby ste si naplno vychutnali jej skvelú chuť.
Táto veľkonočná sekaná s vajíčkami je ideálna nielen na sviatočný obed, ale chutí výborne aj studená na Veľkonočný pondelok. Skvelo sa hodí na rodinné posedenia alebo jarné pikniky.
Na stole pôsobí veľmi slávnostne a svojou chuťou poteší každého.
Leave a Reply