Paradižet, známy aj ako plávajúci ostrov, je tradičný dalmatínsky dezert, ktorému odolá len málokto. Ak hľadáte chutný recept na domáci sladký dezert, paradižet je výborná voľba. Je ľahký, jemný a doslova sa rozplýva na jazyku.
Potrebujete:
- 7 vajec
- 1 liter mlieka
- nastrúhanú kôru z 1 pomaranča
- 4 lyžice cukru
- trochu koňaku
- polovicu balenia keksov
Postup prípravy:
- Oddeľte bielky od žĺtkov do dvoch misiek.
- Bielky vyšľahajte na tuhý sneh.
- Mlieko zohrejte, až začne vrieť. Potom doň po lyžiciach vkladajte vyšľahaný sneh a z každej strany ho varte približne 30 sekúnd.
- Zapekaciu alebo ohňovzdornú misu vyložte keksami a na ne poukladajte uvarené bielky.
- Žĺtky vyšľahajte s cukrom a pridajte trochu koňaku.
- Túto žĺtkovú zmes potom uvarte v mlieku podobne ako puding.
- Hotový krém nalejte na vrstvu keksov a bielkov.
- Navrch nastrúhajte čokoládu a pomarančovú kôru.
https://www.instagram.com/reel/DVk_NVqCFEt/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
Záver
Paradižet je jemný a lahodný dezert, ktorý v sebe nesie chuť domova a detstva. Hodí sa ako sladká bodka po obede aj ako víkendové pohostenie ku káve. Ak máte radi šnenokle, túto dalmatínsku verziu si určite zamilujete.
Leave a Reply