Tento koláč patrí medzi tie recepty, ktoré si zamiluje úplne každý. Je rýchly, jednoduchý a pripravíš ho zo surovín, ktoré máš doma. Kombinácia kokosu, krupice, mlieka a oleja vytvorí neskutočne vláčne cesto, ktoré po upečení doplní jemná čokoládová poleva a kokos na povrchu.
👉 Presne ten typ koláča, ktorý zmizne z plechu za pár minút!
Ingrediencie (cca 16 porcií):
Na cesto:
- 3 vajcia
- 10 lyžíc kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 10 lyžíc oleja
- 10 lyžíc mlieka
- 10 lyžíc detskej krupice
- 10 lyžíc strúhaného kokosu
- 10 lyžíc polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
Na polevu:
- 200 ml mlieka
- 4 lyžice cukru
- 50 g čokolády na varenie
- 50 g masla
- 1 lyžica kakaa
Na dokončenie:
-
strúhaný kokos
Postup:
1. Suché suroviny
V miske zmiešaj krupicu, kokos, múku a prášok do pečiva.
2. Tekutá zmes
V druhej miske vyšľahaj vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridaj olej a mlieko a premiešaj. Nakoniec jemne vmiešaj suché suroviny – vznikne hladké cesto.
3. Pečenie
Cesto nalej na plech a peč pri 180 °C cca 25 minút. Skontroluj špajdľou – musí zostať suchá.
4. Poleva
Do hrnca daj mlieko, cukor, čokoládu, maslo a kakao. Zohrievaj, kým sa všetko nerozpustí, krátko povar (2–3 minúty) a nechaj trochu vychladnúť.
5. Dokončenie
Koláč nakrájaj, polej ešte teplou polevou a posyp kokosom.
Nechaj stuhnúť.
Tento kokosový koláč je presne ten typ dezertu, ktorý:
✔ je jednoduchý
✔ chutí každému
✔ vyzerá ako z cukrárne
Leave a Reply