Hľadáš ľahké, ale sýte jedlo, ktoré pripravíš za pár minút a vonia letom? Tieto krémové tagliatelle s kuracím mäsom, baby špenátom a paradajkami sú presne to pravé.
👉 Kombinácia šťavnatého mäsa, čerstvej zeleniny a jemnej smotanovej omáčky poteší celú rodinu aj návštevu.
🧾 Ingrediencie (4 porcie):
- 300 g tagliatelle (alebo iných cestovín)
- 400 g kuracích pŕs (nakrájaných na kocky)
- 1 lyžička kari korenia
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica oleja
- 1 stredná cibuľa (nadrobno)
- 150 g šampiňónov (na plátky, voliteľné)
- 200 g cherry paradajok (prekrojených) alebo 2 väčšie paradajky
- 100 g baby špenátu
- 3 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na šľahanie (alebo na varenie)
- strúhaný parmezán alebo iný tvrdý syr (na podávanie)
Postup:
1. Uvar cestoviny
Vo veľkom hrnci prived do varu osolenú vodu a uvar cestoviny podľa návodu (al dente). Sceď a odlož bokom.
2. Priprav mäso
Kuracie mäso osoľ, okoreň a posyp kari korením. Premiešaj.
3. Opeč mäso
Na panvici rozohrej olej a mäso restuj 5–7 minút, kým sa zatiahne a jemne nezhnedne.
4. Pridaj cibuľu a huby
Do panvice pridaj cibuľu a šampiňóny. Restuj asi 5 minút, kým zmäknú.
5. Zelenina a cesnak
Pridaj paradajky, špenát a cesnak. Premiešaj a nechaj špenát zvädnúť (1–2 minúty).
6. Smotanová omáčka
Prilej smotanu a krátko povar, kým omáčka mierne zhustne. Dochuť soľou a korením.
7. Spojenie
Pridaj uvarené cestoviny a premiešaj, aby sa obalili omáčkou. Nechaj ešte krátko prehriať.
8. Podávanie
Podávaj s nastrúhaným syrom podľa chuti.
Prečo si ho zamiluješ?
✔ rýchle a jednoduché
✔ ideálne na bežný deň
✔ svieža letná chuť
✔ zasýti, ale nezaťaží
👉 Toto jedlo je dôkaz, že aj za pár minút vieš pripraviť niečo, čo chutí ako z reštaurácie.
Leave a Reply