Domáca Kapri torta: Dokonalé spojenie ovocia a krému, ktoré zmizne zo stola za chvíľu!

Vychutnajte si krémovú Kapri tortu s jahodami a čokoládovou polevou – bohatý dezert, ideálny na sviatky aj výnimočné príležitosti.

🧾 Ingrediencie:

Korpus (2 pláty):

• 12 bielkov
• 12 lyžíc cukru
• 12 lyžíc mletých orechov (alebo lieskovcov)
• 3 lyžice múky
• trochu prášku do pečiva

Červený krém (jahodový):

• 500 g jahôd
• 300 g cukru
• 200 ml vody
• 2 balíčky jahodového pudingu

Žltý krém (vanilkový):

• 10 žĺtkov
• 10 lyžíc cukru
• 1 l mlieka
• 3 balíčky vanilkového pudingu
• 250 g masla

Poleva:

• 200 g čokolády
• 100 g masla alebo margarínu

Postup:

1. Príprava korpusu

Bielky vyšľahajte s cukrom na tuhý sneh. Pridajte múku, orechy a prášok do pečiva a jemne premiešajte. Cesto rozdeľte na dve časti a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15–20 minút. Nechajte vychladnúť.

2. Jahodový krém

Jahody nakrájajte a dajte do hrnca spolu s cukrom a vodou. Varte, kým zmäknú. Puding rozmiešajte v troche vody, pridajte k jahodám a miešajte, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť.

3. Vanilkový krém

Žĺtky vyšľahajte s cukrom a pudingom, potom zmes za stáleho miešania uvarte v horúcom mlieku na hustý krém. Po vychladnutí pridajte vyšľahané maslo a vymiešajte do hladkého krému.

4. Skladanie torty

Na podnos položte prvý korpus a navrstvite:

• jahodový krém
• vanilkový krém
• druhý korpus

Jemne pritlačte, aby sa vrstvy spojili.

5. Poleva

Čokoládu rozpustite s maslom a polejte ňou tortu. Uhlaďte a nechajte stuhnúť.

Tortu nechajte chladiť aspoň 4 hodiny (ideálne cez noc). Vďaka tomu sa chute krásne prepoja a dezert bude ešte lepší.

👉 Kapri torta je dokonalá kombinácia sviežich jahôd, jemného krému a čokolády – dezert, ktorý si zamiluje každý 🍰