Tento tvarohový koláč je dôkazom, že aj jednoduchý recept môže chutiť výnimočne. Je jemný, nadýchaný a krásne voňavý po citróne. Perfektne sa hodí ku káve alebo ako sladká bodka po obede.
🛒 Ingrediencie:
- 500 g jemného tvarohu
- 150 g kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g kyslej smotany
- 200 g hladkej múky (prípadne viac podľa potreby)
- 4 vajcia (žĺtky a bielky oddelene)
- nastrúhaná kôra z 1 citróna
- hrsť hrozienok (voliteľné)
- maslo alebo olej na vymastenie formy
- strúhanka alebo múka na vysypanie formy
Postup:
- V miske zmiešajte tvaroh, cukor, vanilkový cukor, kyslú smotanu, múku a žĺtky.
- Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a podľa chuti aj hrozienka.
- Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho vmiešajte do cesta, aby zostalo nadýchané.
- Ak je cesto príliš riedke, pridajte ešte 1–2 lyžice múky.
- Formu (cca 20 × 33 cm) vymastite a vysypte strúhankou alebo múkou.
- Cesto nalejte do formy a pečte v predhriatej rúre na 165–170 °C (bez ventilátora) približne 45–50 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť a nakrájajte na kocky.
🍽️ Tip na podávanie:
Podávajte samostatne alebo s lyžicou kyslej smotany, šľahačky či obľúbeným ovocným džemom.
Záver:
Tento koláč podľa babičkinho receptu si zamilujete pre jeho jemnosť, nadýchanosť a sviežu citrónovú chuť. Skvele sa hodí na rodinné stretnutia aj ako rýchly domáci dezert. Ak ho chcete ozvláštniť, skúste pridať pomarančovú kôru alebo kúsky ovocia.
Uložte si recept – toto je klasika, ktorá nikdy nesklame 👌
Leave a Reply